Linzenberg
  • Willkommen
  • Name
  • Kontakt
  • Neuigkeiten
  • Marktplatz - was gibt es grad
    • Preise
  • Linzer-Worte
  • Permakultur - was verstehen WIR darunter?
  • Mehr
    • Termine / Treffen
    • Dabeisein
    • Links
  • Tagebuch
  • Projektinhalte
    • Elemente
    • Spirituelles
    • Die Tausch-Idee
    • LebensMITTELpunkt
    • Kurse / Workshops
    • Bed & Breakfast
  • Unser Garten
    • Fotostrecken
  • Willkommen
  • Name
  • Kontakt
  • Neuigkeiten
  • Marktplatz - was gibt es grad
    • Preise
  • Linzer-Worte
  • Permakultur - was verstehen WIR darunter?
  • Mehr
    • Termine / Treffen
    • Dabeisein
    • Links
  • Tagebuch
  • Projektinhalte
    • Elemente
    • Spirituelles
    • Die Tausch-Idee
    • LebensMITTELpunkt
    • Kurse / Workshops
    • Bed & Breakfast
  • Unser Garten
    • Fotostrecken
  Linzenberg

Hier berichte ich

über das, was hier geht und  entsteht

Tomatenketchup- heute mal in Orange

30/8/2017

0 Comments

 
Wenn ein Dutzend Tomaten so fett und fleischig und vor Sommersonnnewonne triefend schwer sind, dass es über 3kg ergibt, dann ist DEFINITIV Zeit für ein paar Flaschen Ketchup!
Nie und nimmer hätte ich heuer, in meinem "Krautfäuletomatensommer" damit gerechnet, dass sich noch einmal Ketchupkochen ausgeht. Doch nun bin ich einfach sehr glücklich!
Diese Sorte "Orange Valencia" ist übrigens sehr empfehlenswert und so lecker, dass ich es selbst ob alle der Freude kaum übers Herz bringe, die Dinger zu verkochen.
Doch es lohnt sich.- Was nach knapp mal 2 h Küchendienst raus kommt ist mehr als einfach nur lecker!!!
....und das Allerschönste am Ketchup machen? Das Aroma mit zahlreichen  Gewürzen von Mal zu Mal anders zu gestalten!!!
Mhhh.....
(Das Rezept ist im Original ein echter Hit,- bei mir aber wie immer ein wenig "handgestrickt", denn ich wollte zum Andicken auf gekaufte Zutaten wie "Apfelpektin" oder "Speisestärke" verzichten und verwendete dazu einfach einige unreife Äpfel und mahlte etwas Naturreis.)
0 Comments



Leave a Reply.

    Outdoorin:

    Carolin
    einfach um meine Freude über das Entstehen und Wachsen eines neuen Paradieses (mit) zu teilen

    Archiv

    June 2023
    May 2023
    April 2023
    March 2023
    February 2023
    January 2023
    December 2022
    November 2022
    October 2022
    August 2022
    July 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    August 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016

    Kategorien

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.