Keine Ahnung warum, doch irgendwie scheint es, als hätten die Tomaten heuer Mühe mit dem Rotwerden.
Die Pflanzen gedeihen super und tragen viele Früchte, doch nur mit viel Geduld wurde dann da und dort mal eine essreif.
So musste ich einige Exemplare sparen und die Tomaten am Tisch fast schon rationieren, damit sich heute ein kleiner Saisonhöhepunkt ausging: Tomatensauce einkochen!
Zur Sicherheit nahm ich WECK Gläser und hab sie zuerst heisseingefüllt und dann auch noch eingeweckt.
Ein wenig viel Energieaufwand für ein paar Gläser. Doch was sein muss, muss halt sein. :-)
Die Pflanzen gedeihen super und tragen viele Früchte, doch nur mit viel Geduld wurde dann da und dort mal eine essreif.
So musste ich einige Exemplare sparen und die Tomaten am Tisch fast schon rationieren, damit sich heute ein kleiner Saisonhöhepunkt ausging: Tomatensauce einkochen!
Zur Sicherheit nahm ich WECK Gläser und hab sie zuerst heisseingefüllt und dann auch noch eingeweckt.
Ein wenig viel Energieaufwand für ein paar Gläser. Doch was sein muss, muss halt sein. :-)
Es gab eine Edition in ROT und eine zweite Variante in Gelb-Orange. Erstere mit geschälten Tomaten, zweitere mit dem Einsatz einer Flotte Lotte. Erstere eingeweckt. Zweitere in Twist-Off-Gläsern.
- Das ist etwas, was ich in den letzten Jahren gelernt habe: Niemals von einer Variante ALLES machen, denn wenns nicht klappt ist der Schaden immens. Besser in diversen Versuchen einen Weg zu finden, das Optimale rauszuholen.
Das ist fast schon ein Lebensmotto geworden. Es bringt Abwechslung und minimiert das Risiko einer zu grossen Enttäuschung. Im Wesentlichen kommt diese Erkenntnis bei mir aus dem Gemüseanbau, beim Jaucheeinsatz im Garten,..., aber eben auch beim Einkochen und Haltbarmachen.
- Das ist etwas, was ich in den letzten Jahren gelernt habe: Niemals von einer Variante ALLES machen, denn wenns nicht klappt ist der Schaden immens. Besser in diversen Versuchen einen Weg zu finden, das Optimale rauszuholen.
Das ist fast schon ein Lebensmotto geworden. Es bringt Abwechslung und minimiert das Risiko einer zu grossen Enttäuschung. Im Wesentlichen kommt diese Erkenntnis bei mir aus dem Gemüseanbau, beim Jaucheeinsatz im Garten,..., aber eben auch beim Einkochen und Haltbarmachen.
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