Der erste Blattspinat ist zu ernten
Genauer gesagt, ein halbes Gewächshaus voll!
Und ich bin so was von stolz. Nein, nicht auf den Spinat. Viel eher auf die Tatsache, dass heuer die Fruchtfolge erstmals termingerecht zu funktionieren beginnt. Denn in nicht mal 14 Tagen wird das Gewächshaus ja mit den Fruchtgemüsen für den Sommer bepflanzt und so trifft es sich prima, dass ich dort heute erste Streifen roden kann.
Wer Spinat mag weiss, dass das ein recht aufgeblasener Kerl ist. Sooooviel Volumen und soooo wenig Endertrag. (Wenn ich Spinätin wäre, würde ich den Spinat ziehmlich sicher abblitzen lassen. :-)
Aus dem Grün eines halben Gewächshauses gabs eine volle Wäschezaine. Nach dem Waschen und sorgsamen Entfernen sämtlicher Blattstiele wurde portionenweise blanchiert.
Blanchieren finde ich furchtbar. Aber da führt kein Weg dran vorbei, wenn man hygienisch einwandfreie Ware haben mag.
Übrig blieben 4 kleine Tiefkühlboxen mit ja ca. 400g Inhalt.
Aber ich finde eigener Tiefkühlspinat ist jeden Aufwand wert und bin drum voller Begeisterung begeistert.
Genauer gesagt, ein halbes Gewächshaus voll!
Und ich bin so was von stolz. Nein, nicht auf den Spinat. Viel eher auf die Tatsache, dass heuer die Fruchtfolge erstmals termingerecht zu funktionieren beginnt. Denn in nicht mal 14 Tagen wird das Gewächshaus ja mit den Fruchtgemüsen für den Sommer bepflanzt und so trifft es sich prima, dass ich dort heute erste Streifen roden kann.
Wer Spinat mag weiss, dass das ein recht aufgeblasener Kerl ist. Sooooviel Volumen und soooo wenig Endertrag. (Wenn ich Spinätin wäre, würde ich den Spinat ziehmlich sicher abblitzen lassen. :-)
Aus dem Grün eines halben Gewächshauses gabs eine volle Wäschezaine. Nach dem Waschen und sorgsamen Entfernen sämtlicher Blattstiele wurde portionenweise blanchiert.
Blanchieren finde ich furchtbar. Aber da führt kein Weg dran vorbei, wenn man hygienisch einwandfreie Ware haben mag.
Übrig blieben 4 kleine Tiefkühlboxen mit ja ca. 400g Inhalt.
Aber ich finde eigener Tiefkühlspinat ist jeden Aufwand wert und bin drum voller Begeisterung begeistert.
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