Rundum blüht (und VER-blüht) so langsam der Holunder. Nach dem ich schon 2 Durchgänge Sirup gemacht habe und auch einige Dolden für Tee (wohlschmeckend und sehr gut gegen Fieber und Husten in der Winterzeit) getrocknet habe, überlegte ich, ob man wohl noch was kreatives mit den Blüten anstellen könnte. Aber mir fiel nix ein. Bis eine Bekannte mir gestern von Holunderbütengelée erzählt hat!
Sogleich hab ich also eine Blütenmischung nach Rezept in klarem Apfelsaft angesetzt und die darf nun 2 Tage lang das köstliche Aroma ziehen, bevor's ans Einkochen geht.
Mhhh...ich freu mich jetzt schon und stell mir das herrlich vor auf einem Käsebrötchen!!!
Sogleich hab ich also eine Blütenmischung nach Rezept in klarem Apfelsaft angesetzt und die darf nun 2 Tage lang das köstliche Aroma ziehen, bevor's ans Einkochen geht.
Mhhh...ich freu mich jetzt schon und stell mir das herrlich vor auf einem Käsebrötchen!!!
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