Kornellkirsche

Als ich gartenmässig noch komplett nix wusste und auf der Schulbank hockte als die Kursreferenten vorne versuchten, meinen Daumen grün zu malen, redeten die auch von der Kornellkirsche ("Cornus Mas") , hier in Österreich auch Dirndelstrauch genannt und davon, dass man daraus Marmelade machen kann und die sei so lecker.
Das mutete sich für mich etwas eigenmutig an, da man an so einen Strauch die Beeren (zumindest solange die Pflanze noch jung ist) echt zählen muss!
Heuer aber ist ein gutes Obstjahr und so legte ich mich mal unter den kleinen Kornellstrauch...wo es da und dort glatt ein Beerechen hatte, die ich erntete.
Und ob ich das Folgende nun tatsächlich schildern kann, ohne dass ihr mich hier unisono für unzurechnungsfähig erklärt, weiss ich echt nicht:
Jedenfalls kochte ich die 220 g Beeren auf und löste dann mühsam (hier wars nun aber echt gut dass es nicht noch mehr Beeren waren:-)))) die Kernchen raus. Dazu gab ich einen Apfel, damit ich wenigstens auf 300 g Fruchtgewicht kam. *laut-lach* Das hab ich püriert und mit 3:1 Gelierzucker verkocht.
Fertig war ein halbvolles Glas rationierter (!!!) Sonntagsmarmelade.

Ist es nicht schön, dass es das Leben uns erlaubt, zumindest in der "geschützen Werkstatt" (sprich: meine Küche) solche hirnverbrannten Dinge anzustellen!?
- schönen Sonntag allerseits!