Also gibts Holunderblütensirup!
Der wurde 48 h lang angestzt und dann in meiner neuen "Outdoorküche" weiterverarbeitet. Die leeren Flaschen hab ich dazu im Ofen sterilisiert und dann den Sirup heiss abgefüllt. Beides "Sicherheitsmassnahmen", da mir der letztjährig kalt abgefüllte Sirup teilweise Schimmel angesetzt hat und ich diesen dann wegschütten musste.
Das tolle am Ganzen: Draussen ist's egal, wenn mal ein Zuckertropfen daneben geht und man kann also ganz friedlich vor-sich-hin-kleckern. :-)