Unsre Familie teilt sich in eine Fenchel- und eine Nicht-Fenchel-Fraktion auf.
Ich selbst gehöre ersterer an und erfreu(t)e mich somit an der Tatsache, dass es zu allem Erstaunen heuer möglich war, trotz einiger bereits stattgefundenen Frosttage, bis heute (!!!) frisches Fenchelgemüse vom Beet zu ernten.
Anfangs im Sommer natürlich als Fenchelknollen, später dann im Herbst als Fenchelsprossen und bin zuletzt nun als kleine Fenchelbabyknöllchen mit viel gesundem Fenchelgrün dran.
Ja, und es war sogar so, dass der Frost das Gemüse noch süsser machte!
Fazit: Wenn im Sommer bei der Fenchelernte die jeweilige Knolle nur abgeschnitten statt ausgerissen wird, dann bildet sich neues Grün (für Tees und Dips) und es wachsen gar Tochterknollen von denen sich noch laaange zehren lässt.
Ich selbst gehöre ersterer an und erfreu(t)e mich somit an der Tatsache, dass es zu allem Erstaunen heuer möglich war, trotz einiger bereits stattgefundenen Frosttage, bis heute (!!!) frisches Fenchelgemüse vom Beet zu ernten.
Anfangs im Sommer natürlich als Fenchelknollen, später dann im Herbst als Fenchelsprossen und bin zuletzt nun als kleine Fenchelbabyknöllchen mit viel gesundem Fenchelgrün dran.
Ja, und es war sogar so, dass der Frost das Gemüse noch süsser machte!
Fazit: Wenn im Sommer bei der Fenchelernte die jeweilige Knolle nur abgeschnitten statt ausgerissen wird, dann bildet sich neues Grün (für Tees und Dips) und es wachsen gar Tochterknollen von denen sich noch laaange zehren lässt.
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