Wie schon bei den Kartoffeln am Samstag erwähnt, war's auch für die Ernte vom Ribelmais einfach zu nass und so ist es nun halt schon Mitte Oktober vorbei, bis wir die Kolben nehmen können.
Die Ernte ist wegen einigen schmarotzernden Rehen am Ackerrand nicht allzu üppig, doch für eine Saison lang reichts mehr als aus.
Ich mach allerdings meist keinen Ribel, sondern verwende das Maismehl mit zum Backen von Brot und auch Keksen. Denn die damit gebackenen Dinge sind herzhafter und viel sättigender als wenn man nur Dinkelmehl verwendet.
- Rustikaler könnte man auch sagen. :-)
...und auf Anzündwürfel kann ich die nächsten paar Tage beim Anfeuern in der Küche verzichten. Die Maishüllblätter brennen wie Zunder!
Die Ernte ist wegen einigen schmarotzernden Rehen am Ackerrand nicht allzu üppig, doch für eine Saison lang reichts mehr als aus.
Ich mach allerdings meist keinen Ribel, sondern verwende das Maismehl mit zum Backen von Brot und auch Keksen. Denn die damit gebackenen Dinge sind herzhafter und viel sättigender als wenn man nur Dinkelmehl verwendet.
- Rustikaler könnte man auch sagen. :-)
...und auf Anzündwürfel kann ich die nächsten paar Tage beim Anfeuern in der Küche verzichten. Die Maishüllblätter brennen wie Zunder!
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